Algunas veces envidiamos la tranquilidad que encuentran las personas que viven en el campo y alejadas de las grandes urbes, pero también envidiamos sanamente el tipo de alimentación que muchas de ellas mantienen a la usanza y tradición de lo que nos aporta directamente la naturaleza.
Pero ello también lo podemos hacer quienes poseemos un jardín en casa, lo cual nos va a proveer de... [continuar leyendo]
Mucha gente desecha las semillas de calabaza cuando cocinan este vegetal. Sin embargo, esto es un error, ya que estas semillas contienen múltiples propiedades beneficiosas para la salud además de tener un agradable sabor.
Las semillas de calabaza (también llamadas pepitas o pipas) tienen una tradición medicinal ancestral. De hecho, ya eran utilizadas en la medicina tradicional china y en... [continuar leyendo]
Sabemos que la importancia del azúcar en nuestras comidas diarias es indispensable, porque ayuda al normal crecimiento y desarrollo de los niños y también por la fuente de calorías que nos trae en nuestra dieta alimenticia. Sin embargo, hay muchas personas que no pueden endulzar sus bebidas o comidas con azúcar, porque sufren de enfermedades, como la diabetes y el sobrepeso.
Existen... [continuar leyendo]
Son muy variadas las soluciones que los seres humanos con sobrepeso han encontrado para combatir este problema de salud y quizás para algunos esta sea la respuesta a su problema de no dejar de comer a la hora de sentarse a la mesa.
Encontrar comidas que nos generen la sensación de saciedad va a permitir obviamente que comamos menos, y que por lo tanto, nuestro peso pueda disminuir poco a poco... [continuar leyendo]
Una cerveza bien fría durante el verano es un placer que a todos nos gusta permitirnos. A pesar de que aporta algunas calorías, la cerveza también aporta muchos beneficios para la salud.
Una investigación reciente hecha en la Universidad de California llegó a la conclusión de que la variedad de cerveza rubia ayuda a mantener los huesos fuertes, a prevenir la osteoporosis y las quebraduras... [continuar leyendo]
La sal le da sabor a todas nuestras preparaciones, sin embargo, estamos mal acostumbrados a salar de más la mayoría de los alimentos. El sodio es una sustancia importante para el organismo, pero sólo en pequeñas dosis; un exceso de sodio puede traer graves consecuencias en el organismo, que van desde retención de líquidos, hipertensión arterial, problemas de gota, hasta el aumento del... [continuar leyendo]
Los pimientos o morrones son uno de los alimentos más utilizados en la cocina latinoamericana, europea y asiática. Existen infinidad de formas de prepararlos: crudos, cocidos, en ensaladas, escabeches, salsas, rellenos, en sofritos, en sopas... Estas son sólo algunas de las opciones de preparación que adquiere este gran alimento.
Pero, además de esto, los pimientos ofrecen muchos... [continuar leyendo]
En el mundo de las leches hay una infinidad de marcas, presentaciones, controversias, aciertos y desaciertos. Fácilmente uno puede resultar confundido sobre la calidad, la superioridad de una presentación o marca sobre otra, etc.
Una de estas cuestiones es la presentación de la leche de vaca. Muchas personas prefieren el sabor de la leche UHT, conocida popularmente como leche fresca o leche... [continuar leyendo]
Si eres de las personas que gustan de mantener la línea y la buena salud, seguro más de una vez has indagado sobre la mantequilla o la margarina, su composición, si estás permitida de comerlas o no, dónde las encuentras, etc., pero, sobre todo, cuáles son sus diferencias y si una es mejor que la otra, ¿verdad? Pues aquí te daremos respuestas claras.
Ambas, tanto margarina como... [continuar leyendo]
Los niveles inadecuados de colesterol son una de las afecciones más frecuentes en hombres y mujeres del mundo entero. Sin embargo, no sólo hay que tener en cuenta los niveles de colesterol total, sino también los de HDL y LDL, así como también de los triglicéridos. El colesterol total se mide en miligramos por decilitros y se sitúa en menos de 200 el nivel saludable.
Por su parte, el... [continuar leyendo]
