Propiedades y beneficios del aceite de oliva

Todos nosotros debemos siempre saber qué consumir y qué no consumir para estar con muy buena salud. Los alimentos, todos, tienen propiedades, y es interesante saberlas y aprenderlas para poder poner en práctica sus beneficios en nuestras dietas diarias.

Algo que siempre se utiliza en la cocina es el aceite. Ya sea para freir, aderezar o aliñar, el aceite es de gran ayuda cuando cocinamos. Pero ¿qué tipo de aceite es el más recomendable? La respuesta, sin lugar a dudas, es el aceite de oliva. Pues bien, es justamente de esto de lo que hablaremos hoy: propiedades y beneficios del aceite de oliva.

El aceite de oliva está hecho del zumo de su fruto natural y es por eso que es mucho mejor consumir este aceite. Además, el aceite de oliva cuenta con ácido oleico y grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol malo y a aumentar el bueno en la sangre, lo que nos ayuda a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis.

Los dos tipos de aceite de oliva que se aconseja consumir son el virgen y el extra virgen, ya que estos son los que mantienen mejor las propiedades del olivo. Estos aceites son ricos en vitamina E y antioxidantes capaces de hacer que el envejecimiento de las células no sea tan prematuro. Asimismo, el aceite de oliva contribuye a que el calcio se fije mejor en los huesos.

Otros beneficios del aceite de oliva es que ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo; se dice que tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas es un gran aliado contra el estreñimiento. También, su consumo ayuda a regular enfermedades hepáticas, ya que la asimilación de este aceite, en relación con los aceites vegetales comunes, es mucho más rápida y no hace traginar mucho al hígado.

El aceite de oliva no solo es bueno para el interior de nuestro organismo, sino también para el exterior. Las uñas, la piel y el cabello también se benefician muchísimo de las bondades de este aceite; prueba con algunas recetas caseras que ayudaran muchísimo.

No creamos que no podremos freir con este tipo de aceite, al contrario, las frituras nos saldrán más deliciosas y serán más saludables si utilizamos aceite de oliva. Es muy fácil de encontrar en cualquier supermercado y no teman comprarlo, el sabor es exquisito tanto en ensaladas como en aderezos.

Fuentes: SoloVegetales, Wikipedia, EnBuenasManos.

Imágenes: BlogBelleza.

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