Las propiedades y beneficios del té verde

A nivel mundial, el té es la segunda bebida más consumida después del agua. La legendaria civilización china conoce y aprovecha los beneficios de esta infusión desde hace más de 3 siglos y no hay forma de negar sus propiedades como fuente de salud. La relación entre el té y la salud es directa y muy fuerte.

El té verde, en estado natural o ya industrializado, es actualmente en nuestros países uno de los productos más recomendados para bajar de peso y mantener la salud, debido a sus probadas cualidades anti-oxidantes, anti-cancerígenas e inclusive como agente para la reducción de los efectos propios del envejecimiento del organismo.

A pesar de su milenario uso en China, su auge en Occidente como bebida terapéutica y medicinal es de corta data. Se recomienda consumir té verde después de cada comida, para optimizar su acción anti-oxidante. Además, esta planta tiene la facultad de combatir otras dolencias como males cardíacos y hepáticos. También se consume como té negro, que no es otra cosa que un derivado de las hojas secas del té verde, pero precisamente por esa característica, su efecto en el organismo es menos beneficioso que el primero.

Todas estas bondades del té verde tienen su origen en la presencia de unas substancias químicas llamadas polifenoles, que también pueden encontrarse en otros alimentos como las nueces, el chocolate (o su derivado, la cocoa), el aceite de oliva, las uvas (y por consigueinte, el vino) y la yerba mate (conocida también como té de los Jesuitas, muy consumida en países como Argentina, Uruguay y Paraguay).

El té verde puede consumirse helado, de manera que es también una alternativa refrescante y saludable para el verano que ya se avecina.

Fuente: Innatia

Imagen: Arte-redes.com

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