Durante los meses fríos, las bajas temperaturas y nuestro organismo nos piden comidas calientes y suculentas. Por lo general, los platos típicos de invierno son los más calóricos y muchas veces no podemos resistirnos a un buen guiso, un plato de pastas o un risotto.
Por lo tanto, nuestra dieta puede verse en serio peligro ante estos platos suculentos que nos sacan el frío. Sin embargo, podemos hacer que nuestra figura no se vea perjudicada a la hora del almuerzo o la cena.
En primer lugar, hay que saber que los guisos no están prohibidos, pero debemos prepararlos en una versión light. Por ejemplo, el guiso de lentejas es un plato muy nutritivo, provoca saciedad y es excelente para el invierno.
Podemos comer una porción moderada sin problemas, siempre y cuando lo preparemos sin tocino ni chorizo, que son los responsables de convertir al guiso de lentejas en un plato hipercalórico.
El otro punto importante son las pastas. Un plato mediano de pastas aporta una cantidad de calorías que no atentan contra nuestra figura, aquí el problema son las salsas.
Sin embargo, podemos hacer una salsa light de tomate, o saltear la pasta con verduras, añadirle requesón descremado o hacer un saltado de champiñones. De esta manera podremos comer pastas sin engordar.
Los risottos siempre deben ser de verduras, recordemos que el arroz no debe combinarse de carnes, sino con vegetales, así tenemos una gran variedad de mezclas que podemos realizar muy light.
Por lo general, todos estos platos suculentos son propicios a acompañarlos con pan, y no precisamente con una rebanada, en este aspecto hay que prestar especial cuidado ya que puede hacer peligrar nuestra dieta.
Un consejo consiste en comer tostadas, ya que provocan más saciedad que el pan fresco y hacen que comamos menos cantidad. También es aconsejable no llevar a la mesa todo el pan, sino solo el que debemos comer; así si tenemos al lado del plato dos rebanadas de pan, controlaremos lo que estamos comiendo. Solo de esta manera nuestra dieta será exitosa.
Fuente: SoloPastas.
Imágenes: TiVoglioBene.
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