La levadura de cerveza es un producto con múltiples beneficios para la salud, sin embargo muy pocas personas aprovechan esas propiedades, A pesar de que la levadura de cerveza es muy económica, se consigue facilmente y puede mezclarse en diferentes preparaciones.
La levadura de cerveza proviene de la descomposición del gluten de la cebada y es de muy fácil absorción por parte del organismo. Entre sus propiedades se encuentra el aporte de proteínas, aminoácidos y de vitaminas del grupo B, incluyendo ácido fólico, lo que lo hace un suplemento nutricional recomendado para las embarazadas. Además, la levadura de cerveza contribuye a la mayor producción de leche materna y a la regeneración de tejidos.
El aporte de minerales y de oligoelementos es otro de los beneficios de la levadura de cerveza, además de ser muy baja en sodio, lo que lo hace apta para las personas que sufren de hipertensión. Pero también aporta una gran cantidad de fibras y de antioxidantes, esenciales para una dieta sana y equilibrada.
Para enriquecer la nutrición en tu comida de todos los días, puedes mezclar la levadura de cerveza (que se compra en polvo en cualquier dietética) en las sopas, los rellenos, la carne picada. Además, se lo puede emplear como espesante de salsas en reemplazo de la fécula de maíz.
Las mayores necesidades de levadura de cerveza se hallan en los adolescentes, las personas que realizan mucha actividad física, ancianos, como suplemento nutricional para personas vegetarianas y para gente con constipación crónica, anemia o colesterol elevado.
Hay que destacar que la levadura de cerveza se utiliza para la fabricación de varias bebidas alcohólicas, sin embargo, en estado virgen, puede ser consumida por niños. Por último, la levadura de cerveza también nos ayuda a tener una mejor piel, ya que es efectiva contra el acné.
Fuente: TuFormaPerfecta.
Imagen: BellezaZitembe.
Tags Blogalaxia: Salud, Embarazo, Suplementos nutricionales, Levadura de cerveza.
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