La intolerancia a la lactosa: Un problema muy frecuente

Muchas personas sufrimos de alergias e intolerancias a ciertas comidas. Una de las intolerancias más frecuentes en los seres humanos en la que se produce frente a la lactosa. Esto se da por la deficiencia de la enzima lactasa que está presente en el organismo y esto hace que la leche -y sus derivados- sean muy difíciles de digerir por ciertas personas.

La intolerancia a la lactosa se presenta en las personas desde que son bebés y hay que saber cómo detectarla. Los síntomas que se presentan son: diarreas, vómitos, sensación de hinchazón, molestias estomacales y flatulencia. Estos síntomas se dan apenas la persona ingiere algo que contenga leche, ya sea mantequilla, yogurt, helados o quesos.

Si bien ser intolerante a la lactosa es un gran problema, en la actualidad se han diseñados «productos lácteos sin lactosa» que contienen la misma cantidad de calcio que los productos con lactosa. Sabemos que el calcio es esencial para el buen desarrollo de los huesos y es por eso que no debemos dejar de consumirlo, así seamos intolerantes a la lactosa.

Son muchos los países que han optado por producir productos para intolerantes a la lactosa. Uno de ello es España, en donde la marca Kaiku es muy consumida por el 15% de la población que sufre este problema. Kaiku ofrece leche, yogurt y quesos para que nadie extrañe de los productos lácteos.

En Estados Unidos, una de las marcas líderes en mercado es Lactaid. Esta tiene muchos productos sin lactosa que son perfectos para todas aquellas personas que quieren volver a tomar leche. Además de los productos comunes, como la leche, también ofrece helados y batidos para tus días festivos.

En Perú es Gloria la marca que se encarga de las personas sin lactosa. Además de la leche clásica, nos presenta una innovación: leche chocolatada sin lactosa. Todos estos productos son para que nadie sufra sin su leche favorita.