Cuando éramos niños, nuestros padres luchaban cada mañana para que nos tomáramos toda la leche antes de ir a la escuela y hacían bien, ya que el desayuno es la comida más importante del día ya que nos provee de energía para comenzar la jornada.
Además, es clave en las dietas. Hay mujeres que se saltan el desayuno para no ingerir calorías apenas se despiertan y como consecuencia, llegan con mucho apetito al almuerzo y se exceden con las porciones.
De esta manera, no sólo anulan el esfuerzo que implica realizar una dieta, sino que dañan su salud, porque la energía que no consumimos en el desayuno, el organismo debe tomarla imprescindiblemente de otro lado. Entonces, de esta forma, se debilitan nuestros músculos.
Otro dato muy importante para convencerse de la importancia del desayuno es saber que cuando ingerimos alimentos por la mañana, se regulan nuestros niveles de glucosa y de cortisol, lo que provoca que nuestro cuerpo mantenga el nivel óptimo de glucemia. Además, se ha comprobado que las mujeres que no desayunan rinden menos durante el día, tanto física como cognitivamente.
La ausencia de desayuno también provoca que nos sintamos cansadas o con sueño durante varias horas al día.
Ahora sabemos que el desayuno no puede obviarse, debemos saber qué clase de alimentos e infusiones son las más saludables para la primera comida del día.
Para que nuestro desayuno sea realmente óptimo debe incluir cereales, frutas y lácteos. Entre los cereales se recomienda el pan, especialmente el de centeno. Deben evitarse las galletas de cualquier tipo, ya que aún las light tienen alto contenido graso. Las frutas pueden consumirse en forma de zumo o en trozos.
Los lácteos son importantes por el calcio y por las proteínas que nos ofrecen. Siempre debemos elegir lácteos descremados y podemos combinarlos con café o té. Si no te gusta la leche, la puedes reemplazar por un trozo de queso o yogurt.
Fuente: Nutrar.com
Imágenes: FiestaHotelGroup.com, Pichicola.com
Visítanos en