Sacha Inchi: la mayor fuente de Omega del mundo

sachainchi_aceiteExisten dos tipos de tierras en el mundo: las fértiles y las no fértiles. Definitivamente, serán las tierras fértiles las que nos brinden la mayor cantidad de frutos que podemos aprovechar. Muchos de ellos  contienen gran cantidad de vitaminas, nutrientes y minerales indispensables para la vida de todo ser humano.

Partiendo de esta premisa seremos nosotros quienes tendremos que buscar cuáles de estos alimentos naturales son mejor para nosotros. Debemos recordar que mientras más naturales sean nuestros alimentos, más sanos estaremos siempre.

Uno de estos alimentos es el sacha inchi, también llamado maní de los Incas. Esta es una semilla oleaginosa de la cual se extrae un aceite esencial para nosotros. El aceite de sacha inchi tiene un alto contenido de Omega 3, 6 y 9, ideales para cubrir muchas de las deficiencias de nuestra alimentación diaria.

Fue en 1980 que se redescubrió esta semilla milenaria ganando dos premios al mejor aceite del mundo en el 2004 y en el 2006 en Francia. El uso del sacha inchi por pobladores ancestrales del Perú, de donde es oriunda, data de tiempos en los que el Inca ejercía su poderío.

Esta semilla cuenta con grandes cantidades de grasas esenciales para nuestro organismo; 48% de Omega 3, 36% de Omega 6 y 8% de Omega 9. Asimismo, 33% de proteínas y 50% de antioxidantes. Entre los beneficios del sacha inchi encontramos:

  • Anticancerígeno.
  • Limpia las arterias.
  • Fortalece el corazón.
  • Reduce el colesterol malo en la sangre.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Es bueno para pacientes con reumatismo, artritis y osteoporosis.
  • Ayuda al desarrollo del cerebro en fetos.
  • Contribuye a la memoria en niños y adultos.
  • Estimula el metabolismo dando resultados en dietas para bajar de peso.
  • Actúa como antioxidante.
  • Combate el estrés y el cansancio crónico.
  • Humecta la piel y ayuda a detener la caída del cabello.

Las presentaciones del aceite de sacha inchi son variadas: aceite puro, harina, cápsulas y snacks. Todos estos pueden ser consumidos directamente o en preparaciones, como ensaladas, pero siempre evitando el sobrecalentamiento. Se recomienda tomar una cucharada en ayunas.

Fuentes: Alimentación-Sana, AgenciaPerú.

Imágenes: ACambioDe.

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Acerca del autor

Escrito por Malena Rivera

Me encanta escribir. Soy periodista y editora de contenido de Mujer Activa. Me muero por Hello Kitty, la moda, las carteras, los perfumes y los zapatos, y soy feliz cuando me toman fotos.

6 Comentarios Dejar un comentario ›

  • SabioBlas
    22 abril 2012

    Se debe comer tostadas y no mas de 5 semillas por dia.lo mejor es consultar con un especialista en alimentos neturales, naturista.

    • natalymb
      24 abril 2012

      Hola:

      Muchas gracias por la sugerencia y sigue visitándonos.

  • alexvrocha
    17 octubre 2010

    AGROINDUSTRIAS ORO INKA SAC ES UNA EMPRESA PROCESADORA DE ACEITE ,INSTALADA EN LA CIUDAD DE TARAPOTO – SAN MARTIN VENDEMOS A UN BUEN PRECIO ACEITE DE SACHA INCHI EXTRA VIRGEN A GRANEL, TAMBIEN DAMOS SERVICIO DE :
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  • maryori cilloniz hurtado
    14 mayo 2010

    que sacha inchi es bueno pero a la vez da un poco de nauseas

  • ANGELICA
    3 marzo 2010

    QUIERO QUE ME INFORMEN, SI LAS SEMILLAS DE SACHA INCHI SE PUEDEN TOSTAR, Y QUE CANTIDAD DE ESTAS SEMILLAS SE PUEDE COMER DIARIAMENTE, ADULTOS Y NIÑOS, GRACIAS ESPERO PRONTA RESPUESTA.

  • Lola Leon Marquez
    13 diciembre 2009

    yO QUIERO QUE ME INFORMEN, SI LAS SEMILLAS DE SACHA INCHI SE PUEDEN TOSTAR, Y QUE CANTIDAD DE ESTAS SEMILLAS SE PUEDE COMER DIARIAMENTE….
    Gracias