Las enfermedades auto-inmunes son tan extendidas en la población, y cada vez se encuentran con más frecuencia, que muchas personas pueden padecerlas sin saber exactamente qué son y cómo funcionan. Algunas de las enfermedades autoinmunes más populares son:
- Enfermedad de Crohn.
- Anemia perniciosa.
- Artritis reumatoidea.
- Diabetes tipo I.
- Enfermedad de Addison.
- Enfermedad celíaca.
- Enfermedad de Graves.
- Esclerosis múltiple.
- Lupus eritematoso sistémico.
- Miastenia grave.
- Síndrome de Sjogren.
- Síndrome de Reiter.
- Tiroiditis de Hashimoto.
Sin embargo, hasta ahora la ciencia no sabe exactamente cómo es que se originan. Definitivamente existe un riesgo hereditario que se transmite en las familias, pero también se cree que pueden deberse a la acción de las toxinas de algunos microorganismos, a una alimentación con productos muy procesados durante la infancia, e incluso hay reportes muy contundentes sobre la acción negativa del exceso de vacunas y medicamentos en el cuerpo, que pueden predisponer a sufrir de alguna de estas enfermedades en la adultez o trasmitir el defecto a los hijos.
¿Cómo funcionan?
Se llaman enfermedades autoinmunes porque es el propio sistema inmunológico, el sistema responsable por defendernos de enfermedades, el que, por algún error, ataca a las células del cuerpo como si fueran enemigos. Las células elegidas pueden pertenecer a un tejido, órgano o sistema del cuerpo, y puede llegar a causar su destrucción total si no se controla.
Dieta para las enfermedades Autoinmunes
Si bien cada una de estas enfermedades requiere una dieta especial para que la persona le saque el mayor provecho a su calidad de vida, hay algunas recomendaciones generales que se pueden seguir:
- Evitar los químicos: La comida con aditivos químicos (comidas precocidas, embutidos, enlatados procesados, sopas en bolsa o sobre, bocadillos embolsados, dulces empaquetados, jugos en caja, gaseosas) tiende a excitar al sistema inmunológico poniéndolo más alerta, y eso es lo que se debe evitar en estas enfermedades.
- Evitar alérgenos: Los alimentos que suelen producir alergias, como el maní, la clara de huevo, la leche y sus derivados, los cítricos, los mariscos, etc., pueden en estos casos, empeorar las cosas. Sin embargo, hay que tomar esto con cuidado, no significa que siempre estos alimentos harán daño, todo depende de la persona y es necesario estar atentos a qué alimentos nos provocan algún efecto negativo.
- Medicamentos: Los medicamentos son químicos muy delicados que deben ser tomados sólo cuando son estrictamente necesarios. Las vitaminas, minerales, complementos y antioxidantes en pastillas son también medicamentos, y en la mayoría de casos no son necesarios. Su consumo «por si acaso» puede favorecer la aparicion o la gravedad de este tipo de enfermedades en uno mismo o en nuestros hijos.
Fuente: Medlineplus
Imágenes: Journaltimes
Tags blogalaxia: Diabetes, anemia, artritis, enfermedades autoinmunes, Crohn, esclerosis, lupus, Salud.
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