Chocolate negro para prevenir infartos

¿A cuántas personas en el mundo entero les encanta el chocolate? A millones. Muchas veces, al oír que alguien dice que no le gusta comer chocolate, nos asombramos en demasía, porque el chocolate es, para nosotros, algo delicioso para comer en miles de postres y en cualquier momento del día.

En estos últimos tiempos, las personas nos cuidamos aún más la salud, alimentándonos de manera más sana para prevenir enfermedades mortales como el cáncer, la diabetes o los infartos de corazón. Es por eso que se tiene la tendencia de prohibir el consumo, entre otros, de chocolate por su alto contenido de azúcares y grasas.

Pues bien, alegrémonos los amantes del chocolate, porque estudios científicos han demostrado que, entre otras cosas, el consumo de este dulce alimento puede ayudar en la prevención de infartos cardíacos. Pero ¿cómo es que funciona el chocolate en esto?

Primero que todo, debemos aclarar que el chocolate del que hablamos es del negro y amargo, ya que tiene un alto contenido de cacao y este, a su vez, una alto contenido de flavonoides. Los flavonoides son los causantes de que la coagulación se dé de manera más lenta en la sangre, evitando, así, que estos coágulos lleguen al corazón para obstruirlo.

El chocolate convencional (ese que encontramos en las tiendas) no es el indicado para esta prevención, ya que ese “amargor” saludable es retirado de él y sustituído por azúcares y manteca ¿Para qué? Pues para hacer el chocolate más dulce y del agrado de todos. Por eso, debemos asegurarnos que el chocolate que comamos sea negro, amargo y tenga altas cantidades de cacao.

Recordemos que este fortuito hallazgo no es sinónimo de que el chocolate nos va a curar de males del corazón y que debemos dejar de tomar nuestras medicinas diarias. El comsumo de chocolate negro (máximo dos cucharadas diarias) es un “plus” a nuestros cuidados diarios de corazón. Siempre sigamos las indicaciones de nuestro médico de cabecera.

Fuentes: Consumer, DiarioLaRazón

Imágenes: EntrePucheros

Tags Blogalaxia: Salud, Beneficios del chocolate, Chocolate contra infartos, Cómo prevenir infartos, Chocolate para el corazón.

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