Feb
05
2009
Alimentos para personas alérgicas al gluten
¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína que se puede encontrar en algunos alimentos y cereales. Para quienes no sabían el trigo contiene 80% de gluten, es quien le da a la masa de harina su elasticidad y esponjosidad. Hay personas que pasan de la simple alergia a la no tolerancia, en este caso se [...]Alimentos para personas alérgicas al gluten
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26 Mayo 2009
10:37
Ivelisse Torres comentó:
Soy alergica al trigo, huevo, leche, frutos secos, vegetales verdes y mariscos. Quisiera saber que alimentos que ingredientes debo de evitar en los alimentos. Como por ejemplo se que la proteina vegetal hidrolizada puede contener trigo. A este tipo de cosas es que me refiero. Le agradeceria su ayuda.