Alimentos para personas alérgicas al gluten

Escrito el 05.02.2009 por Irving en dietas, nutricion | Comentarios (3)
¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína que se puede encontrar en algunos alimentos y cereales. Para quienes no sabían el trigo contiene 80% de gluten, es quien le da a la masa de harina su elasticidad y esponjosidad. Hay personas que pasan de la simple alergia a la no tolerancia, en este [...]

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3 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Ivelisse Torres
    26 mayo 2009

    Soy alergica al trigo, huevo, leche, frutos secos, vegetales verdes y mariscos. Quisiera saber que alimentos que ingredientes debo de evitar en los alimentos. Como por ejemplo se que la proteina vegetal hidrolizada puede contener trigo. A este tipo de cosas es que me refiero. Le agradeceria su ayuda.

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  • suerte
    22 abril 2011

    hola amiga bueno la verdad no se mucho de esto jeje pero lo estoy estudiando pregunte a mi maestra y pues me dijo q comas huevos duros platanos y que verifiques bien tus alimentos

    Responder

  • Lima_15
    25 abril 2011

    Hola suerte. Gracias por participar y ayudar a nuestras lectoras. Sigue participando de la comunidad.

    Responder

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