Cómo detener la hipertensión: La dieta DASH

La hipertensión es un problema que afecta a millones de personas alrededor del mundo, se presenta cuando la sangre fluye con tanta presión que se corre el riesgo de sufrir de problemas cardiovasculares, lamentablemente el avance de estas complicaciones es casi imperceptible y se manifiestan de manera inesperada.

Está comprobado que una alimentación alta en grasas y sal puede agravar el estado de las personas hipertensas, mientras que una alimentación saludable puede lograr avances positivos al momento de detenerla.

Algunos años atrás, un grupo de investigadores de los Estados Unidos demostraron que un régimen alimenticio balanceado puede ser muy beneficioso en el tratamiento de pacientes hipertensos y crearon la dieta DASH o “Dietary Approaches to Stop Hipertensión” -enfoques dietéticos para detener la hipertensión- basada en el alto consumo de fibra y el bajo consumo de grasas y sal.

Para hacer más fácil el seguimiento de la dieta se dividieron los alimentos en 8 grupos especificando las porciones que se deben consumir diaria o semanalmente:

1. Frutas: Entre 4 y 5 porciones diarias. Una porción = 1 taza.
2. Verduras: Entre 4 y 5 porciones diarias. Una porción = 1 taza.
3. Granos: Entre 7 y 8 porciones diarias. Una porción = 1/2 taza
4. Legumbres y frutos secos: Entre 4 y 5 porciones diarias. Una porción = 1/3 de taza.
5. Lácteos: Entre 1 y 2 porciones diarias. Una porción = 1 taza.
6. Carnes: Entre 1 y 2 porciones diarias. Una porción = 85 gramos.
7. Grasas: Entre 1 y 3 porciones diarias. Una porción = 1 cucharada.
8. Sal: No más de una cucharada diaria.

Recuerda además que para controlar la hipertensión es indispensable realizar algún tipo de ejercicio, no consumir alcohol ni tabaco, evitar el estrés y tomar diariamente los medicamentos recetados por tu doctor.

Fuente: Salud y Medicinas

Imagen: Mi Dieta

Tags Blogalaxia: Salud, Nutrición, Hipertensión, Dietas, Dieta DASH.

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