Alimentos prebióticos naturales: Las mieles

Tal vez ya hemos escuchamos hablar de los Prebióticos y Probióticos, estos alimentos que contienen “comida para bacterias buenas”, en el caso de los prebióticos, y “bacterias beneficiosas vivas”, en el caso de los probióticos.

Ambos ayudan a mantener una flora intestinal saludable y en cantidades adecuadas. La flora intestinal son bacterias benéficas que viven en nuestro intestino grueso y cumplen diversas funciones necesarias para mantener una buena salud, como el producir vitamina K, facilitar la absorción de algunos nutrientes y protegernos de las infecciones. Ya que diversos agentes como los antibióticos o el tabaco destruyen la flora bacteriana, es necesario consumir alimentos que contengan prebióticos.

Es verdad que existen muchos productos en el mercado que se anuncian como ricos en prebióticos, sin embargo, si estamos en una onda un poco más natural y mucho más saludable, entonces podemos encontrar estos prebióticos en alimentos sin tanto procesamiento.

El nombre científico de los prebióticos es: Fructooligosacáridos o FOS, un carbohidrato del tipo de la Inulina que se encuentra dentro del grupo de las fibras. Ya hemos comentado que se encuentran naturalmente en algunos alimentos.

Recientemente nuevos estudios han arrojado más resultados: Los FOS también se encuentran en productos como raíces de jicama, en el autóctono sauco y en mayor concentración en su miel, así como en la miel de maíz, conocida como “glucomiel”. Están presentes también en un alimento muy popular y conocido; la miel de abeja.

Es recomendado comer aproximadamente una cucharadita de miel diaria para cubrir las necesidades de FOS, además de otros alimentos fuente de estos carbohidratos.

Es saludable reemplazar un poco del azúcar que se consume diariamente con una cucharadita de miel, puesto que además de dulce, está aportando también prebióticos y vitaminas del complejo B. Ya lo sabe, si quiere una alimentación que garantice una flora intestinal saludable, incluya mieles en su alimentación diaria.

Imagen: AltUse

Tags Blogalaxia: prebióticos, flora intestinal, miel, sauco, glucomiel

Lea más

Posts relacionados: Nutrición

• Comida sana y saludable desde tu jardín
• Las propiedades de las semillas de calabaza
• Como reemplazar el azúcar en nuestra alimentación
• Qué comidas nos llenan más pronto
• Las propiedades de la cerveza