Alimentos anitoxidantes para lucir siempre jóvenes y sanas

Seguramente habrás oído hablar de los antioxidantes y de su importancia en la dieta diaria. Hoy vamos a contarte qué son, para qué sirven y dónde podemos encontrarlos.

Existe un grupo de minerales, vitaminas y enzimas que tienen la propiedad de bloquear el efecto nocivo de los llamados radicales libres, que no son otra cosa que los causantes del envejecimiento celular.

Los productos que tienen esa característica son los alimentos antioxidantes. Actualmente, científicos de diferentes partes del mundo están investigando su acción beneficiosa en enfermedades como el cáncer, las patologías cardíacas, cerebrovasculares, las cataratas y el envejecimiento prematuro.

Son realmente muchos los alimentos que contienen antioxidantes y los más recomendados son todas las coles y frutas con mucho contenido de vitamina C como los cítiricos, la frutilla, el kiwi, la guayaba, el melón, la piña y el mango. También podemos optar por las zanahorias, los frutos secos, el aceite de oliva y todas las verduras de hoja verde.

Entre los minerales con propiedades antioxidantes debemos citar al selenio, presente en alimentos como los huevos, los pescados, las carnes y los cereales. También el zinc aporta antioxidantes y está presente en las legumbres, las carnes rojas y los huevos. Por su parte, el cobre, que es esencial para el fortalecimiento del sistema inmunológico, está presente en alimentos como los pescados y mariscos, el hígado y las verduras de hoja verde.

Como verás, los alimentos nombrados son los que siempre mencionamos a la hora de hablar de una dieta sana y equilibrada, por lo que si podemos lograr como hábito la ingesta diaria de los mismos estaremos cubriendo nuestro organismo con una poderosa protección contra todo tipo de enfermedades. El mejor consejo es aquel que ya daban los griegos hace cientos de años: “que tu alimento sea tu medicina”.

Fuente: Alimentacion-sana.com.ar

Imágenes: Saborperfecto.sena.edu.com, Lolicastellote.en

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