Uno de sus usos más conocidos y recordados hasta ahora es el que le daban en la antigüedad los romanos para otorgar reconocimiento a los ganadores de distintas disciplinas, aunque también se extendió su uso para alejar a los malos espíritus y limpiar la mala energía de las personas o de las estancias, para lo que se quemaban sus hojas junto con las de tomillo, verbena y salvia.

Hoy lo tenemos en casi todas las cocinas para que sirva de acompañamiento a las carnes, las salsas o las sopas, lo que hará que los alimentos sean mucho más digestivos; además, en muchos casos algunos también los cultivan en sus propios jardines para su posterior consumo.

Pero pocos saben que el laurel también es muy reconocido por sus propiedades medicinales, sobre todo cuando se trata del intestino o del estómago, siendo además muy importante cuando se desea combatir la inapetencia, la flatulencia o la mala digestión.

Aparte de esto, el laurel es considerado como un gran antibacterial y fungicida, así como también ayuda a expectorar las flemas y combatiendo la tos. Y gracias a sus aceites etéricos, está presente en todas las cremas que ayudan a combatir las enfermedades de la piel así como también la reuma.

Finalmente, cabe decir que usado como aceite, se puede aplicar en el cuerpo para ahuyentar a los mosquitos o a las polillas en la casa, para lo cual, se recomienda colgar pequeños sacos de laurel seco dentro de los roperos y cajones para cuidar nuestra ropa en todo momento.

Fuente: VivirSalud.

Imagen: HugoFrutasYVerduras.

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Con la agitada vida que llevan las personas hoy en día, el descanso adecuado es lo más recomendado para lograr un sueño verdaderamente reparador.

No obstante, es el mismo estrés del trabajo y las actividades diarias lo que impide que podamos dormir, lo que lleva a que muchas personas tomen pastillas para ello, con las consecuencias que sabemos que traen consigo este tipo de medicamentos.

Tomar un vaso de leche es miles de veces más sano, pero ¿qué contiene la leche para que este milagro se haga posible? Pues es gracias al contenido de un aminoácido llamado triptófano que existe en la leche.

Este se convierte en un precursor de la melatonina que finalmente es la responsable de regular el ciclo de día y noche, la misma que se sintetiza a partir de la serotonina producida en la glándula pineal, posibilitado su participación en muchos procesos del organismo como los celulares o los neuroendocrinos.

Para que exista un verdadero efecto de sueño, es recomendable ingerir entre uno y cinco miligramos de triptófano para que se favorezca plenamente la relajación.

Este podemos encontrarlo también en otros productos, como en los cereales integrales, el atún, los dátiles, los higos secos, las nueces, el pavo, los plátanos y el yogurt.

Con el aumento de la edad, la producción de serotonina disminuye, razón por la que las personas de edad avanzada encuentran mayor dificultad a la hora de dormir.

Una recomendación a la hora de beber la leche procesada es que se le añada algo de azúcar para que la melatonina llegue antes al cerebro gracias a la liberación de insulina producida.

Fuente: Taringa.

Imagen: DeportesYSalud.

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Nuestros organismos producen regularmente cantidades de ácidos y bases que se regulan para que se lleven a cabo muchos de los procesos metabólicos, como, por ejemplo, la amortiguación de la sangre y el tejido, el intercambio gaseoso de los pulmones, y los mecanismos para la excreción de los riñones y los intestinos.

Cuando surge algún desequilibrio de estas sustancias en el organismo, se producen efectos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud debido a la acidosis o la alcalosis que nos afecta.

Debe saberse que procesos tan sencillos como la propia respiración o una fuerte actividad generan acidosis, la cual se ve equilibrada con las bases para su neutralización, evitando posibles secuelas en el organismo.

Los componentes básicos que requiere el cuerpo para hallarse equilibrado lo dan los ácidos como el cloro, el yodo, el fósforo, el silicio y el azufre; mientras que las bases están en el sodio, el potasio, el hierro, el magnesio y el calcio.

También hay que tener en cuenta que las bases agotan sus reservas rápidamente cuando el cuerpo se enferma, por lo que se hace necesario el consumo de suplementos que ayuden a compensar su disminución para no ver perjudicado el equilibrio.

Es importante para mantenernos en buen estado de salud evitar que se presenten cuadros de hiperacidosis, pues aparte de afectar a los huesos y articulaciones, pueden afectar los tejidos y otros órganos.

Una alimentación cargada de ácidos y baja en alcalinos o bases puede desencadenar estos cuadros, así como el continuo estrés, la falta de sueño y de ejercicio, poco consumo de líquidos, consumo excesivo de medicamentos o el exceso de gases en la flora intestinal.

Fuente: Wikipedia.

Imagen: NoticiasNaturistas.

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Lamentablemente, la gran mayoría de las enfermedades reumáticas son crónicas, y a pesar de los esfuerzos de la ciencia, no hay una cura que solucione los síntomas y malestares en todas, pero sí es posible menguar sus efectos y aligerar este mal gracias a tratamientos médicos y dietas que se complementan entre ambos.

Pero también debemos señalar que no es que exista una dieta que las cure de manera definitiva, sino que gracias a los nutrientes, vitaminas y minerales que aportan, se puede lograr una combinación muy eficaz a favor del paciente junto con la medicina convencional aplicada en ellas.

Es conveniente saber que algunos alimentos, como las carnes rojas, de cerdo, los embutidos, la yema de huevo o hasta los cítricos, como las naranjas, el tomate o la toronja, colaboran con la inflamación de las articulaciones, razón por la que lo especialistas las quitan de la dieta.

La artrosis o la gota se ven aliviadas en gran parte por la disminución de peso del paciente, ya que es su exceso lo que incide sobre las articulaciones como las rodillas, por ejemplo.

El consumo del Omega 3 en las dietas ha demostrado ser de gran utilidad para luchar contra las inflamaciones, mientras que en aquellos que sufren de artritis reumatoide o artritis soriática responden muy bien cuando se elimina los alimentos que promueven las inflamaciones, pero se les recomienda el consumo de frutas, verduras, pescados y ligeras cantidades de carne blanca.

En algunas enfermedades reumáticas autoinmunes, es importante el aporte de la vitamina E, así como los carotenoides debido a sus antioxidantes que se pueden encontrar en el maíz, en los melocotones o en las zanahorias.

A todo esto, hay que agregar la gran importancia que tienen los ejercicios para evitar la rigidez de las zonas afectadas, pero siempre con la asistencia de un especialista, tanto para el ejercicio como para la dieta a seguir.

Fuente: AlimentaciónSaludableMarta.

Imagen: PequeOliva.

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Las sociedades antiguas encontraron en ellos importantes fuentes de nutrientes con los que se mantenían saludables y con el organismo adecuadamente resguardado.

Tanto el yogurt, como la cerveza y el vino, eran productos altamente consumidos en la antigüedad y en muchas regiones del mundo, por lo que al parecer, no eran pocos los afortunados en tener la información correcta sobre sus facultades alimenticias.

En cuanto al yogurt, se ha sabido que en muchas partes del mundo se consume y se consumía sin límite ni restricción alguna, atribuyéndose a esto sus buenos estados de salud, ya que su sistema inmunológico recibe el fortalecimiento que su consumo le brinda, así como también la protección del corazón y la prevención en algunos tipos de cáncer como el de colon principalmente.

En el caso de la cerveza y del vino conviene ser más cuidadoso en su consumo, debido a los niveles de alcohol que estos poseen y que pueden degenerar en serias situaciones para la salud, por eso debemos medir la cantidad que tomemos siempre.

Actualmente se pueden encontrar en el mercado cervezas que no contienen alcohol, por lo que se pueden aprovechar tranquilamente sus cualidades nutritivas para gozar de una buena salud.

En el caso del vino, no existen presentaciones sin alcohol, por lo que esta bebida merece tener más cuidado en su consumo, sin embargo, la gran cantidad de polifenoles y antioxidantes lo mantiene como un excelente producto para ser tomado siempre en cuenta.

Fuente: SaludYNutrición.

Imagen: AlgoYMás.

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Esta afección es conocida como salmonelosis y es muy contagiosa, por lo que se deben prever las condiciones alrededor del afectado para no propagar la bacteria, evitando de esta manera que otras personas padezcan de la gastroenteritis aguda, que es su principal manifestación, teniendo en cuenta de que también puede desencadenar el tifus o el paratifus.

La salmonella surge principalmente en el verano y debido a la descomposición de los alimentos, teniendo entres sus víctimas más sensibles a los pequeños, a las personas de la tercera edad, y a quienes se encuentren con el organismo sensible y con pocas defensas.

Los síntomas más frecuentes son la diarrea –que en algunos casos puede ser grave-, la fiebre y hasta los vómitos. Incluso se han dado casos en los que el afectado es atacado por infecciones del torrente sanguíneo que generalmente ataca a los más débiles.

Lo más recomendable en casos que ataque la salmonella es hidratar abundantemente al enfermo, ya que la pérdida de líquidos es la principal característica de quienes la poseen, pero también se debe acudir de inmediato al médico para que recete los antibióticos respectivos para atacar la infección.

La salmonella se ha encontrado básicamente en las carnes crudas, en el cerdo o en las aves de corral, por lo que se recomienda tenerlas correctamente refrigeradas y cocinarlas inmediatamente después de sacarlas de ahí; además, se debe estar seguro de realizar una perfecta cocción de toda la carne antes de servirla.

Otros alimentos en donde se puede depositar fácilmente la salmonella es en los huevos, la leche fresca y la mayonesa, por lo que se deben mantener debidamente refrigerados para evitar su aparición.

Lavarse siempre las manos cuando haya preparación de comidas y realizar un aseo profundo de todas las zonas aledañas de la casa, porque incluso esta se puede hallar en las heces de los animales.

Fuente: SaludYNutriciónTips.

Imagen: Frilabo.

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Sus propiedades nutricionales son tan fabulosas que actualmente la NASA lo considera para sus vuelos espaciales prolongados, ya que se trata de un alimento muy valioso, pesa poco y se digiere fácilmente, algo que se requiere mucho cuando se trata de estas situaciones.

Es considerado por muchos como un cereal, aunque ciertamente no pertenece a esta familia, y en la antigüedad fue considerada como una planta sagrada junto con la quinua y el maíz, pero que con la llegada de los españoles a América se insistió en su prohibición por no ser alimentos mencionados en la Biblia, porque veían que eran usados en muchos de sus rituales que ellos consideraban paganos.

El aprovechamiento del amaranto es completo, ya que aparte del consumo de su grano, la planta es utilizada también como forraje para los animales. Su semilla es muy rica en vitaminas, minerales y proteínas las que participan plenamente en el desarrollo del organismo de los seres humanos.

Especialmente recomendado para los procesos de osteoporosis por sus contenidos de calcio y magnesio, así como también muy recomendado para casos de anemias por el hierro existente en él y cuyas hojas incluso contienen más hierro que las espinacas. Poseen mucha fibra, altos niveles de oxalatos y nitratos.

Se le compara mucho con el alto contenido alimenticio de la leche debido a que el amaranto posee una gran riqueza en proteínas, calcio y minerales. Por otra parte, este alimento milenario tiene un buen equilibrio de aminoácidos entre los que mencionamos la lisina que es determinante en la alimentación del ser humano y que no hallamos así nomás en los cereales.

Fuente: EnBuenasManos.

Imagen: InfoCelíacos.

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Fue conocida en un principio como vitamina B8 y se determinó su relevancia en el metabolismo de los carbohidratos, de las grasas y de las proteínas, además de ser un catalizador del dióxido de carbono durante la síntesis de los ácidos grasos.

Su labor la realiza al lado del ácido pantoténico en muchos de los procesos metabólicos que se realizan en nuestro organismo, y al estar presente en muchos de los alimentos que existen, es difícil pensar en una deficiencia seria, salvo que se lleve una dieta totalmente desequilibrada.

La carencia de la biotina puede llevar a serias dermatitis, caídas de cabello, problemas con el sistema nervioso, enteritis, entre otras afecciones, si es que no se tiene en cuenta una buena alimentación con los elementos correctos en ella.

La función de la biotina en el organismo permite que algunas enzimas se activen y funcionen adecuadamente para beneficio de nuestro organismo, interviniendo en procesos tan importantes como en el de la formación de la hemoglobina.

Su intervención también llega a procesos celulares a nivel de los genes, así como en la obtención de energía desde la glucosa, y como ya mencionamos anteriormente, la adecuada metabolización de los carbohidratos, los lípidos y las proteínas. Además de trabajar de la mano con el ácido pantoténico también se colude con el ácido fólico para desarrollar otras funciones.

Es muy valioso para mantener la piel, las uñas y el cabello en buenas condiciones evitando su caída o deterioro, así como también es un gran preventor de la neuropatía diabética ayudado además a que los niveles de azúcar en la sangre se mantengan estables.

Algunos otros alimentos en los que se le puede encontrar son el chocolate, la coliflor, las setas, los guisantes, el pollo, la leche, el salmón, el plátano, la carne de res, las zanahorias, el queso y el salvado de trigo.

Fuente: ZonaDiet.

Imagen: CestasParaRegalo.

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Si bien el licopeno pertenece al grupo de los betacarotenos, este no se llega a transformar en vitamina A, lo que hizo pensar a los científicos que tal vez no tenía mayor relevancia en nuestros organismos, sin embargo, se ha demostrado la enorme importancia que tiene para nuestra salud.

Lo encontramos fundamentalmente en fuentes naturales como el hongo, el tomate, la sandía, la papaya, la zanahoria, la guayaba y otros frutos rojos, y básicamente se le ha destinado como colorante alimenticio.

No obstante, al licopeno también lo hallamos en la sangre y en los tejidos de nuestro cuerpo distribuido de distintas maneras, con una acción bastante benéfica para evitar el cáncer de próstata.

Algunos estudios han revelado que el consumo de alimentos que tienen al tomate como base principal en su preparación pueden ser determinantes para evitar la agregación plaquetaria y hasta la trombosis, y todo esto debido a sus contenidos de vitamina K.

Otros estudios que se han llevado a cabo con el licopeno han establecido que existen interacciones que se dan con otras vitaminas o suplementos, con consecuencias como la del aumento de los efectos antioxidantes al combinar este pigmento con la luteína o un decrecimiento de las células similares a las del cáncer cuando se ingiere junto con vitamina D o E.

Con lo antes mencionado, queda claro que hay muchas acciones benéficas para el organismo con el consumo del licopeno, pero como en otros casos, siempre es importante la asistencia de un especialista cuando se trata de regular nuestro organismo con estos u otros elementos.

Fuente:  PulevaSalud.

Imagen: RadioBaragua.

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Sin embargo, algunos no se han dado cuenta de que el mejor regalo que le pueden hacer a sus hijos es darles la posibilidad de gozar de buena salud durante toda su vida, con la que ellos se van a poder desarrollar tranquilamente como seres humanos en todas las áreas de la vida llegando a realizarse plenamente como seres humanos.

Pero para ello debemos tener en cuenta que eso nos compromete a enseñarles a comer sano, para lo que se hará necesario desarrollar en ellos los mejores hábitos a seguir en su alimentación. Aquella que todos sabemos que es la correcta, pero que solo pocos siguen.

Si los acostumbramos desde pequeños, lo más seguro es que siempre estarán fuertes y muy saludables, y difícilmente se dejarán llevar por la corriente comercial en el mundo que nos invita a ingerir grasas, bebidas carbonatadas y todo ello.

Esta dieta equilibrada debe empezar en sus vidas desde el momento en el que el médico de cabecera o el pediatra lo determine, luego de su evolución natural como infante, para lo que deberán proveerlo siempre de abundantes frutas, las que debe ingerir en cantidades de tres a cuatro distintas al menos dos raciones grandes de verduras diarias.

Cereales –de preferencia integrales- en todas sus formas, como el pan, la pasta o el arroz, los que se indican que deben estar siempre en sus comidas, así como las legumbres que deben consumirse al menos unas cuatro o cinco veces por semana.

Los lácteos, como la leche fermentada y el yogurt, también son importantes, y también el pescado y algo de carne –en poca cantidad y preferentemente de ave-.

Fuente: Aula21.

Imagen: Herbojara.

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