La importancia de los alimentos de origen animal en la alimentación: Proteínas y Aminoácidos esenciales

Uno de los nutrientes más importantes en la alimentación son las proteínas, pues ellas constituyen las principales estructuras del cuerpo incluyendo la sangre, los órganos, músculos, hormonas, etc. Las proteínas están formadas por aminoácidos. Algunos de estos aminoácidos pueden ser formados en el cuerpo, pero existen otros que el organismo humano no puede producir. A estos [...]

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